Cafissimo

Bei Cafissimo handelt es sich um eine exklusiv von der Firma Tchibo verkaufte Kaffee- und Espressomaschine, die es seit März 2005 auf dem deutschen Markt gibt. Sie verwendet das in Italien entwickelten Caffita(ly)-Kapselsystem, das folgendermaßen funktioniert:

Die aus Kunststoff bestehenden Kapseln enthalten zwischen zwei Plastiksieben etwa 8g Kaffee- bzw. Espressopulver. Das obere Sieb dient dabei - ähnlich wie bei einer normalen Espressomaschine - als Dusche und das untere Sieb als Siebträger bzw. Sieb. Die Kapseln werden in einen Kapselhalter eingesetzt, der wiederum in die Maschine eingehängt wird. Wird der Kapselhalter verriegelt, locht ein Dorn die Kapsel am oberen und unteren Ende. Durch die Verriegelung ensteht folgender Vorteil: Das Kaffee- / Espressopulver bleibt versiegelt, bis es verbraucht wird und hat keinen Kontakt mit der Luft mehr. So bleibt ein großer Teil des Aromas erhalten.

Für das erwähnte Kapselsystem gibt es derzeit Kaffee- und Espresso-Kapseln von Tchibo und Eduscho und Espresso-Kapseln von ÈCaffè. Die Tchibo-Kapseln entsprechen den Sorten für herkömmliche Kaffee-Maschinen.

Der Aufbau der Cafissimo entspricht weitgehend dem einer üblichen Espresso-Machine mit Vibrationspumpe und Dampfrohr mit Panarello zur Milchschaumherstellung. Drei verschiedene Kaffee-Varianten kann die Cafissimo zubereiten: Herkömmlichen Kaffee, Caffè Crema und Espresso.

Ein Nachteil dieses Kaffeesystems ist die Tatsache, dass die Anschaffungskosten für die Maschine an sich zwar gering sind, die Folgekosten für die Kapseln aber meist über denen für herkömmlichen Kaffee liegen. Die Maschine bietet sich also eher für Wenig-Kaffeetrinker an. Außerdem ist das System nicht mit anderen Kaffeeautomaten kompatibel. Ein weiterer Nachteil ist die Müllmenge, die durch die Verpackung der Kaffeekapseln anfällt.